Provérbio chinês diz: "Os alimentos não prejudicá-lo, mas as palavras podem descuidado". No entanto, você não pode mais dizer "alimento não prejudicá-lo". Hoje em dia, as pessoas escolhem alimentos com cuidado excepcional. Eles compram produtos hortícolas com insetos e mergulhe-as por meia hora para evitar os pesticidas. Eles não vão escolher macarrão branco porque pigmento artificial foi adicionado, eo mesmo com molhos de pimenta. No entanto, não importa o quão esperto você é, não há nenhuma maneira que você pode ficar longe de alimentos inseguros.

Ao longo do ano passado, houve um número de histórias de segurança alimentar da China. As histórias abaixo demonstram o risco para os consumidores, mas também para os investidores em uma indústria que está agora sob uma enorme pressão para limpar seu ato. Com a nova legislação alimentar na prancheta para 2009, a questão que permanece é se o 'Made in China "pode recuperar o seu caminho de volta para exportação (e mesmo nacional) dos mercados.

O ciclamato de sódio em jujubes: O Urumqi Autoridade de Saúde relatou a descoberta de produzida ilegalmente "jujuba vermelha" no Distrito Toutunhe em 18 de agosto. As autoridades encontraram 10 toneladas de matérias-primas e produtos acabados, no local de manufatura. Eles também descobriram 14 sacos de ciclamato de sódio, 11 sacos de sacarina de sódio, bem como um saco de alum. Trabalhadores virou "jujubas verdes" (jujubes-primas) para "jujubes vermelho" (jujubes maduro), acrescentando molho de soja e, em seguida utilizada a sacarina sódica e ciclamato de sódio, para torná-los doce e saboroso. Alguns dos produtos tornou mercado perante as autoridades poderiam parar de vendas.

"Não comer laranjas": Então, disse uma mensagem de texto que se espalhou rapidamente por telefone móvel em Guangyuan, Sichuan, cerca de 20 de Outubro. A mensagem diz que "há larvas em Guangyuan laranjas" e que as pessoas não devem comer. O governo tentou mangueira para baixo o que acabou por ser relatado como um rumor, mas o caso provocou pânico entre alguns consumidores.

As pessoas na China estão preocupados com a segurança alimentar, e com razão. Em resposta, o principal órgão legislativo da China aprovou a Lei de Segurança Alimentar em 28 de Fevereiro de 2009, fornecendo uma base jurídica para o governo a reforçar o controlo da segurança alimentar "a partir da linha de produção para a mesa de jantar." A lei, que entra em vigor ainda este ano, em 1 de Junho, irá reforçar a vigilância e controlo, endurecer as normas de segurança, recolher os produtos desclassificados e punir severamente os infractores.

Um papel azul, emitidos pela Academia Chinesa de Ciências Sociais, em 2 de março de estados China devem reforçar a gestão de riscos para garantir safet alimentos 
y. O sistema, que diz, deve centrar-se na avaliação dos perigos biológicos, químicos e físicos existentes em alimentos e aditivos alimentares.

Um componente importante da Lei de Segurança Alimentar é que proíbe a Segurança dos Alimentos do Departamento de Supervisão e Gerenciamento de dar a empresas ou produtos de uma isenção para os ensaios de alimentos. Isto parece vital agora para reanimar a confiança em 'produtos Made in China "de alimentos.

A segurança alimentar é sinônimo de uma vida saudável, por isso é essencial agora que a China (incluindo os produtores de alimentos, fabricantes, varejistas e do departamento de vigilância vários) construir a confiança.